Cemilan sehat balita dadar bakso ikan

Advertisement:

Cemilan sehat balita dadar bakso ikan

Cemilan sehat balita dadar bakso ikan kaya akan DHA dan AA dapat diperoleh dari ikan, terutama ikan yang hidup di perairan laut dalam. Contohnya makarel, salmon, herring, sarden, tenggiri dan kembung. Sedangkan pada ikan air tawar DHA dan AA terdapat pada ikan seperti tawes, bawal, ikan mas dll. Resep dadar bakso ikan ini ditujukan agar balita anda mendapatkan DHA dan AA yang terkandung dalam ikan tersebut.  

Manfaat DHA adalah yang merupakan asam lemak tidak jenuh rantai panjang golongan omega 3 yang sangat penting untuk fungsi penglihatan dan kecerdasan. Sedangkan manfaat AA yang merupakan salah satu jenis asam lemak omega 6 yang banyak dijumpai pada membran sel dan merupakan senyawa yang penting dalam komunikasi antar sel serta menjadi senyawa prekursor (penyusun) bagi senyawa penting lainnya dalam tubuh.

Bahan Dadar bakso ikan

Bahan- bahan yang digunakan untuk membuat dadar bakso ikan ini adalah sebagai berikut 

• 5 butir bakso ikan
• 2 butir telur ( baca : manfaat kuning telur untuk balita di kue mangkuk kukus)
• 1 tangkai seledri, iris halus
• 125 gram tepung terigu
• 50 gram wortel, serut kasar
• Minyak untuk menggoreng dadar

sedangkan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat dadar bakso ikan ini antara lain sebagai berikut :

• 1 siung bawang putih
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 butir kemiri
• 1/2 sendok teh garam

Cara membuat dadar bakso ikan

Caranya sangatlah mudah untuk membuat dadar bakso ikan ini. Adapun langkah-langkahnya sebagai berikut :

1. Iris-iris bakso ikan menurut selera . sisihkan
2. Kocok telur bersama bumbu yang dihaluskan. Tambahkan seledri, tepung terigu dan wortel serut. Aduk rata
3. Panaskan minyak di wajan datar. Tuang adonan telur, ratakan, lalu tutup. Masak dengan api kecil sampai matang dan padat. Balikkan dadar dan matangkan selama 1 menit. angkat dan sajikan

Pemilihan bakso ikan tidak lain adalah karena bakso ikan lebih empuk dibandingkan dengan bakso daging.

Jumlah Energi dadar bakso ikan per porsi

Energi yang terkandung dalam 1 porsi bakso ikan per porsinya adalah sebagai berikut :

Kalori : 337.6 kkal

Protein : 15.3 gram

Lemak : 19.2 gram

Karbohidrat : 24.7 gram

Itulah sebuah resep dadar bakso ikan sebagai cemilan bergizi untuk balita yang perlu bunda coba. Selamat berkreasi .